Propiedades de las Frutas

Es el fruto del cocotero (Cocos nucífera). Probablemente, es uno de los árboles más aprovechados. Existe una leyenda malaya, en la que se indican las noventa y nueve aplicaciones de cada una de sus partes. Es posible que el cocotero sea originario del archipiélago malayo, aunque algunas versiones dan también como su origen el de la América tropical.

Del coco se aprovechan todas sus partes. Su pelambrera exterior sirve para fabricar cepillos, alfombras, cuerdas y también como relleno de almohadillas, para calafatear embarcaciones, etcétera.

La cascara interior, muy dura y lisa, que permite efectuar un gran pulimento, es muy indicada para fabricar objetos de arte. Su leche, de un sabor dulzón muy grato al paladar, es una de las mejores bebidas que se conocen. Y la pulpa es comestible, tanto cruda como a través de diversas aplicaciones culinarias y de repostería.

Cuando está fresco, el coco tiene la parte pulposa muy blanda, y es cuando es más digerible; en cambio, el coco que suele expenderse en establecimientos comerciales tiene la pulpa endurecida, por cuyo motivo es aconsejable masticarla mucho antes de ingerirla.
De los cocos también se extrae un aceite muy apreciado en diversos países, y utilizado en estética como manteca.

Propiedades

La pulpa y la leche del coco son muy nutritivas, ya que contienen gran cantidad de vitaminas y sales minerales.
En general, el coco fortifica’ los intestinos y el estómago, y es buen sedante y equilibrador del sistema nervioso.

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